Здоровье: Кофе: друг или враг? Доводы «за» и «против»

Что только не говорят про кофе! Одни утверждают, что он вреден для сердца и повышает давление. Другие с улыбкой отвечают, что все это ерунда, и без благословенной чашечки кофе по утрам они не могут проснуться, что он вливает в них силы, бодрость, энергию. Кому верить? Что представляет собой кофе — это друг нашего организма или его заклятый враг?



Откуда взялся этот напиток

Кофе был открыт уже давно, в середине IX века нашей эры. Один африканский пастух обратил внимание, что стадо животных, которых он пас, поедало плоды какого-то дерева. После этого вечером животные были возбужденными и беспокойными. Сначала он подумал, что это случайность, но когда это не раз повторилось, он сообразил, что между плодами дерева и возбужденным состоянием животных существует некая связь.

Прошло время. Эти сведения дошли до аббата одного монастыря, и он велел сварить напиток из этих плодов. Выпив его, он почувствовал его бодрящее, тонизирующее действие: напиток придавал силы, позволял забыть об усталости. С тех пор монахам было предписано пить этот напиток по вечерам, чтобы они могли присутствовать на ночных службах и при этом не засыпать.

Потом сведения о кофейных плодах стали известны арабам. Они толкли кофейные зерна и использовали их в дороге. Это позволяло переносить долгий путь. После этого арабы стали варить из них душистый напиток и добавлять туда различные пряности. Позже они стали сдабривать его молоком.

В России кофе появился лишь в XVII веке. А сейчас он распространен во всем мире. Больше всего его употребляют — вы удивитесь! — в Голландии. Затем идут финны, шведы, датчане и немцы. Жители России по использованию этого напитка замыкают первую тридцатку.

Влияние на здоровье

Уже долгие годы не утихают споры о том, насколько кофе полезен или вреден. Противники этого напитка не могут объяснить, почему некоторые люди пьют кофе до конца жизни и при этом остаются бодрыми и здоровыми. Как такое может быть, ведь противники кофе уверяют, что его любителей должны были настигнуть болезни: сердцебиение, повышенное давление и пр.

Наконец, чтобы выяснить, как все обстоит на самом деле, специалисты провели исследования, в ходе которых было выявлено, что кофе действует на организм многосторонне. Причем, его полезное влияние перевешивает тот вред, который он мог бы нанести.

Кстати, наверное, вы заметили, что время от времени врачи объявляют какой-то продукт вредным, и он начинает подвергаться нападкам. Было время, когда вредными были объявлены картофель, яйца, макароны и пр. Люди, которые их употребляли, чувствовали угрызения совести, мол, они не способны отказаться от «вредной» пищи.

Но проходило время, и вышеперечисленные продукты реабилитировали. Появлялись новые поколения специалистов, которые не находили в них вреда. Мало того, их даже объявляли полезными.

Теперь пришел черед восстановить кофе в правах. Оказалось, что он не так страшен, как его раньше рисовали. Возможно, мы скоро доживем до того времени, когда будут восстановлены в правах сахар, соль, сливочное масло, сало и т.д. Циклы повторяются, к этому надо относиться с пониманием. Но очень важно употреблять любой продукт умеренно! Главное — умеренность во всем.

Знаменитые кофеманы

В мире были и есть много известных людей, которые всю жизнь пили кофе, и он не оказывал на них негативного влияния. Например, великий французский философ XVIII века Вольтер в день употреблял целых 50 чашек кофе! При этом он дожил до 83 лет. Композитор Людвиг ван Бетховен обожал крепчайший кофе.

В наше время известными кофеманами являются супруги Дэвид и Виктория Бекхэмы, Мадонна, Ким Кардашьян, Бритни Спирс, Брюс Уиллис и др. Все они пьют много кофе — и ничего, бодры и прекрасно выглядят.

Польза кофе

• По мнению специалистов, при условии регулярного применения, кофе понижает риск развития сахарного диабета.
• Он активизирует мозг и умственную деятельность, поэтому уменьшает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.
• Кофе стимулирует выброс желчи из желчного пузыря, тем самым, очищает и укрепляет печень и противостоит циррозу.
• Он повышает внимательность и способность к сосредоточению, улучшает память, увеличивает производительность труда, развивает креативность.
• Облегчает мигрени.
• Кофе вызывает стул и помогает избавлению от запоров.

Чем он может вредить?

• Кофе может вызывать зависимость у людей, которые его постоянно используют (типа наркотической).
• Он может вызывать повышение давления у людей, которые пьют его крайне редко, так как их организм не привык к кофеину, а у тех, кто к нему привык, он не вызывает такого эффекта.
• Может повышать показатели уровня холестерина в крови.
• Оказывает негативное влияние на обмен кальция в организме и уменьшает плотность костей, поэтому пожилым людям надо ограничивать его употребление во избежание переломов.
• Его не рекомендуется пить беременным, так как он может негативно воздействовать на сердцебиение плода. Неумеренное употребление беременными женщинами этого напитка в некоторых случаях может вызвать выкидыш и преждевременные роды.

Инга Кристинская