Здоровье: Полезные и вкусные блюда для всей семьи на лето

О чем мечтает каждая мама? О том, чтобы ребенок рос умным, веселым, чтобы он сладко спал ночами и вел активную жизнь днем, чтобы он никогда не болел. Самая главная награда для родителей, это видеть своего ребенка здоровым и счастливым и если для достижения этой цели необходимо готовить какие-то «особые» блюда, то любая мама на это согласится. Но, оказывается, есть такая пища, которая будет одинаково полезна для всей семьи. Это же настоящее счастье, когда имеешь в запасе рецепты блюд, в равной мере подходящие и для детей и для взрослых, при этом они вкусные и самое главное, содержат все необходимые витамины, микроэлементы и питательные вещества и идут исключительно во благо и ребятишкам и их родителям.

Рецепты блюд, которые укрепляют иммунитет (для детей с 2-3 лет и взрослых, любого возраста)

Иммунные клетки защищают наш организм от нападений вирусов и микробов, это как охранная система, которая «работает» на защите нашего здоровья. Стоит иммунной системе чуть-чуть ослабеть, как жизнерадостные микробы тот час начинают атаковать нас с удвоенной силой, вызывая все новые и новые недомогания и болезни. Укрепление иммунитета может быть произведено искусственно, при помощи витаминов и естественным путем, когда мы выбираем пищу и напитки, полезные для здоровья. Доктора советуют нам мудро совмещать оба этих метода, время от времени пропивая обязательный курс витаминов (прописанный врачом), и всегда отдавать предпочтение здоровой пище.



Витаминный коктейль

Уже самое название напитка, говорит нам о его несомненной пользе, как для взрослых, так и для детей.

Для приготовления витаминного коктейля нам понадобится:

Банан- 2 шт.,
Морковь- 1 шт.,
Сельдерей- 1 стебель,
Мед- 2 ч.л.,
Сок одного лимона,
Сливочное мороженое или питьевой йогурт со сливочным вкусом - 150 гр.

Полезные свойства витаминного напитка:

В бананах содержится огромное количество железа и витамина А. Бананам под силу зарядить организм энергией и поднять настроение.

Морковь улучшает зрение и память, способствует правильному и быстрому развитию детского организма, а взрослым помогает замедлить процессы старения. Морковка обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом.

Сельдерей, это волшебный компонент коктейля, который помогает справиться с вирусными и сезонными инфекциями и мощно укрепляет иммунитет.

О полезных свойствах меда, сока лимона, я думаю, знают все без исключения, это золотой фонд иммунной системы организма.

Способ приготовления витаминного коктейля

Морковь необходимо почистить, если есть соковыжималка, то воспользовавшись ей, приготовить морковный сок. Если соковыжималки нет, морковь лучше всего натереть на мелкой терке, а затем отжать сок и процедить его при помощи марли.

В глубокой посуде при помощи блендера доводим до однородной массы стебель сельдерея и банан. Затем добавляем морковный сок и мед. Далее вливаем йогурт или мороженое и в самом конце добавляем сок одного лимона.

Употреблять напиток необходимо сразу же после приготовления.



Рецепты блюд, которые способствуют улучшению памяти и повышению интеллекта (для детей от 2-3 лет и взрослых любого возраста)

Проще говоря, сейчас нам необходимо запастись рецептами вкусных блюд «для мозга», которые одинаково хорошо подходят и для детей, и для взрослых.

Салат со свеклой



Для приготовления салата со свеклой нам понадобится:

Свекла отварная - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Изюм без косточек - пол стакана,
Грецкие орехи - 2-3 штуки,
Столовый йогурт или сметана для заправки, соль по вкусу.

Полезные свойства салата со свеклой:

Удивительно, но самая обыкновенная, я бы даже сказала банальная свекла, является отличным источником витаминов и микроэлементов, которые буквально «запускают» работу головного мозга. Этот привычный для нас корнеплод увеличивает приток крови к мозгу и помогает малышам расти сообразительными, а взрослым людям проявлять умственную активность на должном уровне.

В яблоках содержится много витамина В2, поддерживающего целостность нервной системы. Фосфор, которым богаты эти фрукты, эффективно стимулируют мозговую деятельность человека, а йод активный участник окислительных процессов, которые напрямую влияют на интеллект, память и эмоциональное состояние человека.
Грецкий орех - это продукт, который больше всего полезен для головного мозга, говорят, что даже внешне грецкий орех напоминает наш мозг (с этим не поспоришь).

Способ приготовления салата со свеклой:

Отварную свеклу натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Изюм промыть, залить кипятком и оставить набухать на 10-15 минут, затем воду слить. Грецкие орехи почистить, при помощи острого ножа мелко-мелко их порубить.

В глубокую посуду выложить натертую свеклу, яблоки, изюм, грецкие орехи, посолить, заправить сметаной и перемешать. Подавать к столу охлаждённым.

Рецепты блюд на ужин, для спокойного, глубокого и здорового сна (для малышей от 2-3 лет и взрослых любого возраста)

Счастливые жены и заботливые мамы знают, что правильно приготовленный ужин - это залог спокойного и здорового сна у ребенка и полноценного отдыха у его родителей.

Йогурт с инжиром



Для того чтобы быстро уснуть и хорошо выспаться, можно приготовить напиток для всей семьи.

Нам понадобится:

Питьевой йогурт и инжир, в пропорции 4 к 1, т.е. на четыре порции йогурта, приходится одна порция инжира.

Полезные свойства напитка:

Йогурт содержит природный усилитель сна, со сложным названием триптофан, а инжир вообще называют «сладким счастьем», потому, что дает ощущение покоя и умиротворения.

Способ приготовления:

Инжир мелко порезать, залить йогуртом, при помощи блендера взбить до однородного напитка.

Автор: Елена Гордина