Кулинария: Самые вкусные бутерброды

Поговорку о том, что «вкусные бутерброды сэндвичами не назовут» придумали совсем недавно и она недалека от истины. Настоящие бутерброды, это не фаст-фуд от известных брендов и не унылые «колбаса-хлеб», а целая философия о том, как приготовить вкуснейшее и полезное блюдо, из натуральных продуктов, быстро. Кстати, утверждение о том, что бутерброды и чай приводят к гастриту неверное, это гамбургеры и кола приводят к гастриту, а домашние бутерброды и горячий, крепкий, сладкий чай только повышают настроение и идут исключительно на пользу организму. Если употреблять их в меру, без фанатизма, разумно сочетая с основными блюдами.



1. Бутерброд с сельдью.

Истинно русское лакомство, наивкуснейший бутерброд, который отличается великолепным вкусом и очень легко и быстро приготовить.

Для приготовления бутерброда с сельдью нам понадобятся: ржаной хлеб 0,3 кг., сельдь соленая -1 шт., масло сливочное 200 гр., зеленый лук.

Способ приготовления: нарезаем ржаной хлеб толщиной не более 1 см., сверху кладем сливочное масло. Сельдь филируем, убираем крупные косточки. Кладем филе сельди на масло, сверху посыпаем мелко порубленным зеленым луком. Подавать охлажденными.

2. Горячий бутерброд с курицей.

Довольно часто бывает так, что после приготовления основного блюда, немного отварной курицы остается лишней. Именно для таких случаев и существует рецепт горячего бутерброда с курицей.

Для приготовления горячих бутербродов с курицей нам понадобится: отварное куриное филе 100 гр., помидор-1 шт., твердый сыр-50 гр., соленый огурчик- 1 шт., тостовый хлеб (пшеничный), майонез по вкусу.

Способ приготовления: куриное филе разделить на волокна, соленый огурчик натереть на крупной терке, перемешать с куриными волокнами. Добавить майонез, смешать до консистенции густой сметаны. Помидор порезать тонкими кружками. На кусок хлеба выложить ложкой куриное филе с огурчиком и майонезом, выровнять. Сверху положить кружочек томата. Твердый сыр натереть на крупной терке , посыпать сверху на бутерброд . Поставить бутерброд в микроволновку до тех пор пока сыр не расплавится.

3. Бутерброд с ветчиной и горчицей.

Эти бутерброды настолько вкусные, что существует реальная опасность увлечься и съесть целую тарелку бутербродов с ветчиной и горчицей.

Для приготовления бутербродов с ветчиной и горчицей нам понадобится: хлеб ржаной-200 гр., свежий огурец-1 шт., ветчина 200 гр., горчица.

Способ приготовления: огурец хорошенько помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Кусочек хлеба намазать горчицей, сверху положить кусочек огурца, сверху ломтик ветчины.

4. Бутерброд с чесноком, томатом и сыром.

Горячий бутерброд с чесноком, томатом и сыром, это отличное лакомство, которое подойдет не только для домашних, но и для встречи гостей.

Для приготовления бутербродов с чесноком, томатами и сыром нам понадобится: хлеб пшеничный или батон -200 гр., томаты-2 шт., чеснок, сыр твердых сортов 100 гр., майонез по вкусу.

Способ приготовления: каждый ломтик хлеба натереть чесноком с двух сторон, чистый томат нарезать тонкими кружочками. На ломтик хлеба с чесноком выложить ломтик помидора, добавить немного майонеза, сверху посыпать натертым на терке твердым сыром. Поставить в микроволновку до тех пор, пока сыр не расплавится.

5. Бутерброд с творогом и зеленью.

Довольно часто так и бывает, что самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Именно к такой категории и относятся бутерброды с творогом и зеленью.

Для приготовления бутербродов с творогом и зеленью нам понадобится: поджаренный в тостере пшеничный хлеб-200 гр., творог 300 гр., свежая зелень, чеснок, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления: творог выложить в глубокую миску, добавить к нему натертый на мелкой терке чеснок, немного майонеза, мелко порубленную зелень, посолить и перемешать. На поджаренный кусочек хлеба выложить творог с зеленью, выровнять, охладить.

6. Бутерброд с яйцом.

Иногда вместо поднадоевшей «глазуньи» утром больше порадует бутерброд с яйцом, приготовленный, однако, еще с вечера.

Для приготовления бутерброда с яйцом нам понадобится: яйца, сваренные вкрутую- 3 шт., маринованный огурчик- 1 шт., твердый сыр-50 гр., зелень, хлеб для тостов, майонез, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке. Огурчик натереть на мелкой терке , перемешать с яйцом . Посолить, поперчить , добавить майонез, перемешать. Зелень хорошенько промыть (укроп, кинза, петрушка, зеленый лук), порезать мелко, добавить к основным ингредиентам. Выложить полученную массу на хлеб для тостов, сверху посыпать натертым твердым сыром, поставить в микроволновку, пока сыр не расплавится.

7. Бутерброд с красным, сладким перчиком.

Интересное сочетание вкусов: сладкого перчика, ветчины и сыра, приправленного оливковым маслом и смесью итальянских трав, не оставит равнодушным никого.
Для приготовления бутербродов с красным, сладким перчиком нам понадобится: перец красный (сладкий)-1 шт., ветчина -200 гр., твердый сыр-100 гр., хлеб для тостов (пшеничный) -200 гр., смесь итальянских трав , соль, оливковое масло по вкусу .

Способ приготовления:

Красный перчик хорошо промыть, разрезать на четыре части, вынуть сердцевину, посолить, отправить в микроволновую печь на пять минут при максимальной мощности. Готовый перец освободить от тонкой пленки. Тосты сбрызнуть оливковым маслом, посыпать смесью итальянских трав, выложить кусочек перчика, сверху тонко нарезанную ветчину. Посыпать бутерброды тертым сыром. Запекать в микроволновке две минуты.

Автор: Елена Гордина